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2018 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL von PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seiner Frau DR. INGRID HALLEK! Wir sprechen über einen Wein zu unglaublichen 17,90 Euro über den ANTONIO GALLONI: „…this is a jewel of a wine…” und JEFF LEVE vom WINE CELLAR INSIDER: „…This outstanding Bordeaux value…” schreiben. Das aber ist nur die halbe Wahrheit. MICHAEL HALLEK, Vollblutmediziner mit Leib und Seele, einer der 26 Stunden arbeiten würde, hätte der Tag deren 25, in seinem Fachgebiet eine Koryphäe weltweit, jemand, der seinen Beruf lebt und liebt, ebenso aber auch sein Familienleben ernst nimmt und pflegt. Warum tut sich so jemand, der mehr in der Klinik und im Flugzeug zu weltweiten Vorträgen und Kongressen sitzt, als auf dem heimischen Sofa, seit nunmehr 15 Jahren nebenbei noch ein kleines Chateau an? Ein uraltes, burgähnliches, zwar traumhaft schönes Anwesen, aber eben auch eines, das mit viel Arbeit und finanziellem Engagement verbunden ist? Seine Antwort: „Das Studium in Frankreich, die dabei gewonnene Liebe zum Wein, der Landschaft, den Menschen und der Drang im Leben etwas zu erschaffen.“ Soweit so gut, nun aber kommt sein 2018 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL auf den Primeurmarkt, zu verkosten alljährlich bei seinem Freund Stephan Graf von Neipperg auf Chateau Canon la Gaffeliere. Und mit diesem Jahrgang hat HALLEK einen Meilenstein in seiner Weinkarriere geschaffen, einen wirklich absolut beeindruckenden Bordeaux! Und wenn wir das im Kontext des Jahrganges 2018, der ja fürwahr nicht an Vergleichen missen lässt, behaupten, dann ist das eine Aussage! Nur etwa 6500 Flaschen, etwas mehr als 500 Kisten, ergab der Jahrgang, finanziell ein Desaster, qualitativ aber eine Sensation. Deutlich mehr als 50% Cabernet Franc, dafür weniger als 50% Merlot im Vergleich zu 85% Merlot eines normalen Jahrganges sind vielleicht ein Teil des Erfolgsrezeptes. HALLEK: „Ein besonderer Jahrgang - 2018. Es beginnt mit einem herben Rückschlag. CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL befindet sich mitten in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, die wir mit großem Aufwand betreiben. Keine Chemikalien, alles aufwändige Handarbeit und viel Einsatz natürlicher Methoden. Und dann kommt Mitte April völlig unterwartet der tropische Regen, warme und feuchte Luft, ununterbrochener Regen bis nahezu Ende Juni. Die Folge: Der Mehltau zerstört uns mehr als 50% der Trauben. Was jedoch übrig bleibt, wird großartig: Die Sonne und der lange Sommer trocknen die Trauben, die wundervoll ausreifen und ebenso völlig unerwartet einen großen Wein ergeben. Wir haben außerdem durch die Verluste des Merlot im Jahrgang 2018 einen deutlich erhöhten Anteil an Cabernet Franc, was dem Wein eine erhabene Eleganz, Klasse und Finesse gibt. Weiterhin ist bemerkenswert, dass unsere großen Investitionen in biodynamische Bodenbearbeitung, Neupflanzungen und Pflege der Rebstöcke auf dem herrlichen, hochwertigen, hoch gelegenen Terroir (mit Blick über die Dordogne auf Saint Emilion), sich jetzt immer mehr auszahlen. Die Qualität unserer Weine geht Jahr für Jahr nach oben. Wir freuen uns für unsere Kunden und für uns.“ Beratend steht dem Ehepaar kein Geringerer als Stephane Derenoncourt zur Seite, ein Name, der durch Graf Neipperg zu großem Ruhm gelangte. Und was auf CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL aus den 40-jährigen Rebanlagen mittlerweile produziert wird, hat sich auch in der internationalen Fachpresse herumgesprochen. 91-94 WINESPECTATOR: "This captures the profile of the vintage to a T, with exuberant melted licorice, plum and cassis fruit flavors and slightly tarry grip, all on a frame that will be accessible in the early going.—J.M." 91-92 JAMES SUCKLING: "A solid core of fruit here with ripe berries and hints of citrus, such as lemon rind. Medium to full body, firm tannins and a flavorful finish. One of the best from here." 89-92 ANTONIO GALLONI: "The 2018 Le Pin Beausoleil is absolutely superb. A burst of sweet red fruit and floral notes make a strong first impression, but more than anything else the 2018 impresses for its energy, focus and overall balance. Once again, Le Pin Beausoleil is an overachiever in its peer group. The blend is 50% Merlot and 50% Cabernet Franc. Merlot was affected more my mildew, which tilts the balance of the wine towards Franc, which is not a bad thing at all, as the 2018 is a jewel of a wine." 90-92 THE WINE CELLAR INSIDER: "This outstanding, Bordeaux value wine is ripe, sweet, fresh, juicy, forward and on the black cherry and plum side with hints of licorice in finish." Wir können Ihnen deshalb nur massiv raten, sich kistenweise mit 2018 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL einzudecken und dies ebenso in Sonderformaten – DER ABGABETERMIN RÜCKT NÄHER! 2018 ist ein absolut grandioser Weinwert, der zu diesem Preis in Ihren Keller muss, überlegen Sie einmal 214,80 Euro für eine 12er Kiste! Die 3 Liter zu 111,60 Euro und selbst 6 Liter „HALLEK Edelstoff“ kosten Sie keine 200 Euro! Wir haben uns für zukünftige Feiern bereits gewichtig und großformatig eingedeckt.   Nochmals etwas zu Ihrer Information, insbesondere wenn Sie beabsichtigen hochwertige 2018er Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Ihr Geld, insbesondere Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2018 ohne Bearbeitungsgebühr in unser Weinlager UNGER WEINE-DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über 2018er News.

Wir haben einen sensationellen Deal für Sie! Wir kamen an eine kleine Menge 2017 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL und können Ihnen diesen Super-2017er bei Abnahme von 12 Flaschen zu unglaublich günstigen 19,90 Euro anbieten, nur solange Vorrat reicht selbstverständlich, das sind lediglich 238,80 Euro für die 12er Kiste. Wer hinter diesem Juwel CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL steckt, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Das Erfolgsduo und Ehepaar HALLEK, beide Mediziner mit Leib und Seele. Und da man sowohl Leib als auch Seele Gutes tun soll, entschlossen sie sich vor gut 15 Jahren CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL zu erwerben und dort Weine auf absolutem Spitzen-Niveau zu produzieren. Gedauert hat es dann doch ein klein wenig länger als befürchtet, doch mittlerweile vinifiziert das Team um PROFESSOR MICHAEL HALLEK in Beratung von STEPHANE DERENONCOURT mit den besten Preis-/Leistungswein in ganz Bordeaux. 6 Hektar 45-jähriger Reben, bestockt mit 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc auf hervorragendem Terroir, Stephane Derenoncourt als Berater, seit dem Jahrgang 2021 sogar Bio-zertifiziert, was will man mehr. Das Team um HALLEK scheut dabei keinerlei Aufwand, arbeitet mit Ganzbeerenvergärung in Betontanks, baut den Wein je nach Jahrgang zu 40%-100% in neuen Barriques aus, die Produktion beträgt dabei lediglich etwa 2000 Kisten. Wir hatten im Verkostungsteam eine Flasche geöffnet, verkostet, über Nacht nur mit Korken verschlossen stehen lassen und am nächsten Morgen nochmals verkostet. Ein Benchmark Test, der viele Weine, die wir verkosten und in der Folge nicht in unser Sortiment aufnehmen, ziemlich schlecht aussehen lässt. Unsere Flasche 2017 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL aber zeigte sich traumhaft schön entwickelt: „Super Nase mit Wildkräutern, dunklen Waldbeeren, Tabak und dezenter Vanille. Am Gaumen noch jung, aber bereits jetzt super trinkbar. Schöne süße Tannin-Säure Struktur, die diesem Wein Rückgrat und Charakter verleiht. Saftig, ausdrucksstark, fruchtig und mit tollem Fluss. Ein perfekter Essensbegleiter, der erst am Anfang steht. Und zu diesem Preis…wow.“ HALLEK O-Text, 22.09.2022, 23:48 Uhr: „Ich habe heute Abend eine Flasche Le Pin Beausoleil 2017 geöffnet und zu einem Stück selbst gebackenen Roggenbrot verkostet. Ich habe den Wein vermutlich seit der Abfüllung nicht mehr verkostet, da wir damals alles verkauft hatten und nahezu keine Flasche für uns zurückhalten konnten. Wir waren absolut angetan. Sehr schöne Granat-Farbe, ganz homogen mit der typischen Nase des Pin Beausoleil mit Brombeere, Vanille. In der Verkostung angenehme, subtile Säure, bereits toll eingebundene Tannine, weicher, runder Körper. Sehr schöne Komplexität mit Pfeffer, Lakritze, Brombeeren, im anhaltenden Finish kommen Kirscharomen hinzu. Zu meinem Roggenbrot ein absoluter Genuss, habt Ihr noch eine Kiste für mich…?“ Wir haben aus unseren damaligen Subskriptionseinkäufen noch ein paar Magnumflaschen und sogar… First come, first served.

Wenn Sie hier und jetzt nicht umgehend gnadenlos und umfassend zuschlagen, verstehen wir die Welt nicht mehr. 2020 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL zu unglaublichen 16,90 Euro und das bei einer sensationellen Bewertung von ANTONIO GALLONI von 92-94 Punkten: "The 2020 Le Pin Beausoleil is quite possibly the single greatest under-the-radar wine in all Bordeaux. Fine and classically built, the 2020 sizzles with energy from start to finish. Juicy dark cherry, gravel, lavender, spice and mocha fill out the layers as this striking Bordeaux Superieur shows off its considerable charms." Haben Sie gelesen, was GALLONI schreibt? Er kommentiert im übertragenen Sinn, dass CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL wohl der einzige ultimative Wein in ganz Bordeaux schlechthin ist, der bis dato noch nicht vom Radar erfasst wurde.   PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seine Frau DR. INGRID HALLEK haben sich mit CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL ihren absoluten Lebenstraum verwirklicht und ein Juwel der Sonderklasse geschaffen. 7,5 Hektar feinsten Terroirs bestockt mit 45-jährigen Reben, Stephane Derenoncourt in beratender Funktion, Handlese, Ganzbeerenvergärung in Temperatur-kontrollierten Betontanks, Ausbau je nach Jahrgang zu 50% - 100% in neuen Barriques. Hier wird alles richtig gemacht und das Ergebnis spricht für sich. 2020 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL ist der beste Wein, der auf diesem Gut bis dato produziert wurde. Umso mehr freuen wir uns und sind stolz darauf, CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL nahezu von Beginn an mitverfolgt zu haben und mittlerweile mit den HALLEKS eine mehr als freundschaftliche Beziehung zu pflegen. Noch gut erinnern wir uns an eine unserer ersten Begegnungen, als HALLEK selbstbewusst meinte, er würde mit seinem LE PIN BEAUSOLEIL eines Tages für Furore sorgen. Wir können Ihnen eines versichern, er hatte Recht, denn er ist auf dem besten Weg dahin. Gehen Sie deshalb bitte unbedingt massiv in Großflaschen, eine 6er Magnumkiste zu völlig unglaublichen 217,80 Euro, selbst die 6 Literflasche ist mit 190,20 Euro ein absoluter Bargain! Und Sie wissen ja, Großflaschen kauft man ausschließlich bei UNGER WEINE! Also nichts wie ran, Sie sind auf dem richtigen Sender! NOCHMALS ZU IHREN SUBSKRIPTIONSEINKÄUFEN: Angesichts der schwierigen, wirtschaftlichen Lage und insbesondere wenn Sie beabsichtigen, derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese vor Ort zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen einzigen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. UNGER WEINE ist der einzige Anbieter am Markt, der Ihnen alle Formate weit über die Magnumflasche hinaus liefern kann. Die Verwaltung und Kommissionierung derart komplexer Bestellungen ist nur mit einem höchst geschulten Team in-house möglich, nicht in einem Speditionslager. Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie zudem den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2020 ohne Bearbeitungsgebühr für die Ein- und Auslagerung in unser Weinlager UNGER WEINE - DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Zu guter Letzt: UNGER WEINE sichert alle Einkäufe per Bankbürgschaft ab! Ihr Geld und Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie aber selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page , der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine. Zum Artikel -

Was passiert, wenn einer der angesehensten Medizin-Professoren der Republik seine Leidenschaft Wein zum Neben-job (-erwerb?) macht? Der in Köln tätige PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seine Frau DR. INGRID HALLEK haben mit CHATEAU LE PIN BEAUSOLEILgenau das umgesetzt. Und passiert ist einiges! HALLEK, Vollblutmediziner, in seinem Fachgebiet eine Welt-Koryphäe, extrem erfolgreich und viel beschäftigt, hatte sich vor etwa 15 Jahren in ein uraltes, Burg-ähnliches, traumhaft schönes Anwesen verliebt, aber eben auch eines, das mit viel Arbeit und finanziellem Engagement verbunden war? Sein Studium in Frankreich und die dabei gewonnene Liebe zum Wein, der Landschaft und den Menschen waren der Anlass. Mittlerweile, 15 Jahre und erhebliche Summen später, ist CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL vollformatig auf dem Radar der Weinwelt und Top-Journalisten, und das zu guter Recht. Was nun macht dieses Weingut neben dem Inhaber-Ehepaar so speziell? 7,5 Hektar feinsten Terroirs bestockt mit 45-jährigen Reben, eine kontinuierliche Erhöhung des hier perfekt ausreifenden Cabernet Francs formen einen Wein, der so genial, dabei präzise und fein ziseliert wie der Schnitt eines Chirurgen ist, obgleich HALLEK keiner ist. Von Beginn aber nahm er Stephane Derenoncourt beratend mit ins Boot, ein Name, der durch Graf Neipperg zu großem Ruhm gelangte. Die Vinifikation kann besser und aufwändiger nicht sein, Handlese, Ganzbeerenvergärung in Temperatur-kontrollierten Betontanks, Ausbau je nach Jahrgang zu 50% - 100% in neuen Barriques, ergeben alljährlich 2000 Kisten Produktion, womit sich ebenso die Frage geklärt hat, ob wir hier über einen Nebenjob oder einen Nebenerwerb sprechen. Bereits seit 2017 stellt HALLEK zudem auf biodynamischen Weinbau um, mit 2021 wird der erste LE PIN BEAUSOLEIL mit gleichnamigen Siegel auf den Markt kommen, die Richtung stimmt also.    Bei uns gab es Octopus vom Markt als Pfannengemüse mit frischen Lauchzwiebeln, getrockneten Tomaten, frischen Tomaten, Rosmarin und Thymian, alles scharf und knusprig angebraten und da musste anständig Edelstoff her. Die Wahl des 2015 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL stellte sich als absoluter Volltreffer heraus, das Format allerdings hätten wir deutlich größer wählen müssen, das aber können Sie jetzt nach Lust und Laune, wozu wir Ihnen dringend raten: MICHAEL HALLEK, für das Gebotene viel zu billig.“ Wir können Ihnen nur massiv anraten, sich umfänglich und viel-formatig mit 2015 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL einzudecken. Das ist ein super Weinwert, der zu diesem Preis ein must-buy ist. Zudem können wir Ihnen bis hin zur 18 Liter-Flasche alle Formate anbieten.

Wir lassen uns die Stimmung nicht verderben, weder durch den Regen noch das Ausscheiden der Deutschen Damen-Nationalmannschaft, kommende Woche wird gegrillt und zwar umfangreich! Und um der stimmungsbedingten Mundwinkel-Gravitation etwas entgegenzuwirken, lautet unser Vorschlag 2019 PETIT SOLEIL zum Sonderpreis im 12-pack, der Zweitwein von CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL. Bei einer Abnahme von 12 Flaschen bezahlen Sie lediglich 139,00 Euro für das Gesamtpaket, anstatt deren 150,00 Euro, Lieferung frei Haus. ANTONIO GALLONI notiert bereits zum Erstwein: „... The 2019 is an absolute delight and one of the under the radar gems of the vintage..." So auch der Zweitwein, der laut PROFESSOR MICHAEL HALLEK eigentlich kein Zweitwein ist. Der in Köln tätige Mediziner hat sich mit seiner Frau DR. INGRID HALLEK mit CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL einen Lebenstraum verwirklicht und ein absolutes Juwel geschaffen. Der Jahrgang 2022, den wir Ihnen übrigens wärmstens zur Subskription ans Herz legen, wurde gerade soeben von Antonio Galloni mit 92-94 Punkten bewertet, von James Suckling mit 92-93 Punkten. Die Parameter dieses kleinen Juwels könnten besser nicht sein. 7,5 Hektar feinsten Terroirs bestockt mit 45-jährigen Reben, Stephane Derenoncourt in beratender Funktion, Handlese, Ganzbeerenvergärung in temperaturkontrollierten Betontanks, Ausbau je nach Jahrgang zu 50%-100% in neuen Barriques küren dieses Gut zur Nummer Eins der Appellation. Wir haben beim lokalen Metzger diverse Bio-Hackfleischsorten von Rind über Lamm bis hin zu Wildschwein und Pute geordert und freuen uns bereits auf diverse krosse Fleischpflanzerl (Frikadellen). Dazu perfekt passend 2019 PETIT SOLEIL, den wir über mehrere Stunden verkosteten. Unser Tipp, dekantieren und etwas kühler trinken: „In der Nase Noten dunkler Früchte, getrockneter Zwetschgen und Zedernholz. Am Gaumen Cassis, reife Blaubeere, Kakao, getrockneter Tabak und Zedernholz. Sehr gute Tanninstruktur, die ganz fein im Hintergrund spielt und im Einklang mit der Säure Format verleiht. Schöne Textur und Viskosität mit einem perfekten Abgang. Das ist ein richtig schöner Wein zu gegrilltem Hackfleisch. Unkompliziert, trotzdem aber mit Druck und Format.“ PROFESSOR MICHAEL HALLEK zu 2019: „Der Bordeaux-Jahrgang 2019 ist insgesamt als groß zu bezeichnen. Dies spiegelt sich auch im Petit Soleil 2019 wider, der sowohl die Merkmale eines großen Bordeaux mit strafferen, aber nicht dominanten Tanninen mit denen eines fruchtreichen Trinkweins für das Vergnügen an der Weinbar oder zum Grillabend unter der Woche vereint. Nach dem trockenen und milden Winter folgte ein kühlerer Monat April, in dem die Parzellen, auf denen Petit Soleil gedeiht, glücklicherweise vom Frost verschont wurden. Es folgten heiße Sommermonate im Juli und August und eine günstige Mischung aus Wärme, kühlen Nächten und leichten Regenfällen ab Mitte August bis in den September hinein. Also ideale Bedingungen. Wir konnten große Beeren mit dicken Schalen ernten und nach sorgfältiger Kelterung etwa 2000 Kisten des Petit Soleil abfüllen. Das Resultat dieser Bedingungen ist ein kraftvoller Wein mit exzellentem Säuregehalt und reifen Fruchtaromen. Der Petit Soleil 2019 verträgt etwas Luft, daher kann man ihn eine Stunde vor dem Trinken dekantieren.“ Also ab zum Metzger und umgehend ein 12-pack 2019 PETIT SOLEIL bei UNGER WEINE zu 139,00 Euro frei Haus (innerhalb Deutschlands) ordern.

Der in Köln tätige PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seine Frau DR. INGRID HALLEK haben umgesetzt, was nur ganz wenigen in derart kurzer Zeit gelang. Der eingefleischte Kölner würde nun wohl lt. Kölner Grundgesetz §2 sagen: „Et kütt, wie et kütt“. Damit wird man dem Thema CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL und HALLEK aber nicht annähernd gerecht. HALLEK, Vollblutmediziner, in seinem Fachgebiet eine Welt-Koryphäe, extrem erfolgreich und viel beschäftigt, hatte sich vor etwa 15 Jahren in ein uraltes, Burg-ähnliches, traumhaft schönes Anwesen verliebt, aber eben auch eines, das mit viel Arbeit und finanziellem Engagement verbunden war. Sein Studium in Frankreich und die dabei gewonnene Liebe zum Wein, der Landschaft und den Menschen waren der Anlass. Mittlerweile, 15 Jahre und erhebliche Summen später, ist CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL vollformatig auf dem Radar der Weinwelt und Top-Journalisten. So notierte ANTONIO GALLONI zum 2018er: „…this is a jewel of a wine…” JEFF LEVE vom WINE CELLAR INSIDER meinte: „…This outstanding Bordeaux value…”. So weit so gut. Was macht dieses Weingut nun neben dem Inhaber-Ehepaar so speziell? 35-jährige Reben (durch Neu-Anpflanzungen), hervorragendes Terroir, ebenso die Entscheidung von Beginn an Stephane Derenoncourt beratend mit ins Boot zu nehmen, ein Name, der durch Graf Neipperg zu großem Ruhm gelangte. Etwa 6,5 Hektar, bestockt mit 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon genießen hier die Sonne. Handlese, Ganzbeerenvergärung in Betontanks, Ausbau je nach Jahrgang zu 30% - 50% in neuen Barriques, 2000 Kisten Produktion, das sind die Basisdaten. Und aus gegebenem Anlass – der bevorstehende Kölner Karneval - haben wir aktuell 2014 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL in der Mailing-Pipeline und können Ihnen nur sagen, dieser Jahrgang hat sich prächtig entwickelt, all diejenigen, die 2014 Primeur gekauft haben, bestätigen und das immer wieder mit äußerst positivem Feedback. HALLEK: „Insgesamt war der 2014 einer dieser Jahrgänge, von dem alle bereits sehr früh nichts Besonderes erwarteten, der dann aber bei uns extrem gut ausreifte, eine volle und komplexe Aromatik entwickelte, und Dank der reifen Beeren bei der Ernte zu einem dieser „hidden champions“ reifte. 2014 hatte keiner auf der Rechnung, mittlerweile aber ist dieser Jahrgang für uns ganz vorne mit dabei. Wir finden, dies ist ein großer, sehr gut balancierter Jahrgang auf Le Pin Beausoleil. Der 2014er kann locker noch ein Jahrzehnt lagern bis zur perfekten Reife, wenn man es aushält, ihn jetzt nicht zu öffnen…“ Unsere Verkostungsflasche 2014 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL: „Schönes Rubinrot im Glas, in der Nase nach 2 Stunden Dekantierzeit reife, dunkle Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen ein animierender Mix aus saftiger, dunkler Kirsche, Tabak, Szechuan Pfeffer und dezenter Vanille. Alles eingebettet in eine klassische Merlot-Charakteristik mit kühler Ausstrahlung durch die balancierende Säure- und Tanninstruktur. Genau das gibt diesem Wein seinen klassischen Claret Ausdruck. Langer Abgang mit dunkelbeerigen Noten. Ein Wein, der erst am Anfang seines Trinkfensters steht und zu diesem Preis absolut beeindruckt!“   Wir können Ihnen nur ans Herz legen, sich hiervon ein paar 12er Kisten zur Seite zu packen, pro Kiste sind das gerade einmal 358,80 Euro. Zudem haben wir auch einiges an Magnumkisten für Sie abfüllen lassen. Irgendwann sind aber auch die weg, nach dem Kölner Grundgesetzt §6: „Wat fott es, es fott“

Morgen am Dienstag, den 15.06. um 21 Uhr, startet die Deutsche Fußballnationalmannschaft in die EM. Und damit Ihnen der deutsche EM-Auftakt bei Ihrem Grillabend im Freien vinologisch, kulinarisch und finanziell so richtig Spaß macht, liefern wir Ihnen frei Haus per Express (innerhalb Deutschland) noch heute 18 Flaschen des völlig irren Zweitweines von CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL namens 2018 PETIT SOLEIL zu 207,00 Euro. Für 11,50 Euro müssen Sie diesen Wein getrunken haben, der Preis nämlich ist nahezu nicht zu glauben, kein Wunder, dass 2018 PETIT SOLEIL gerade mit einer Medaille beim Concours de Bordeaux ausgezeichnet wurde. Bevor wir aber fortfahren: Ihre Bestellung muss bis heute, den 14.06. um 14 Uhr bei uns eingegangen sein, um noch rechtzeitig in den Versand zu gelangen. Wir stellen aus Temperaturgründen ab morgen vorübergehend den Versand ein. PROFESSOR MICHAEL HALLEK zu 2018: „Ein Jahrgang, den wir wohl nie vergessen werden. Im Mai und Juni Starkregen über Wochen, dazu warmes Wetter wie in den Tropen. Ein ganz hoher Schädlingsdruck mit Mehltau (Mildiou). Dieser rafft einen Großteil der Ernte frühzeitig dahin. Was übrig bleibt wird herausragend, da der August und September sonnig und trocken werden, im Petit Soleil eine Mischung von 85 % Merlot und 15 % Cabernet  Franc. Weinlese in der letzten Septemberwoche 2018. Der Wein ist super-geschmeidig und hat reichhaltige, tiefe Fruchtnoten mit schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumenkompott. Der beste Petit Soleil, den wir bis dato gemacht haben. Die Nachfrage in Frankreich ist derart hoch, dass wir im Nu ausverkauft waren.“  Der in Köln tätige PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seine Frau DR. INGRID HALLEK haben sich mit CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL ihren Lebenstraum verwirklicht und ein absolutes Juwel geschaffen. Der Jahrgang 2020 (unbedingt subskribieren!) wurde gerade soeben von Antonio Galloni mit 92-94 Punkten bewertet (Galloni: „The 2020 Le Pin Beausoleil is quite possibly the single greatest under-the-radar wine in all Bordeaux.“). 7,5 Hektar feinsten Terroirs bestockt mit 45-jährigen Reben, Stephane Derenoncourt in beratender Funktion, Handlese, Ganzbeerenvergärung in Temperatur-kontrollierten Betontanks, Ausbau je nach Jahrgang zu 50% - 100% in neuen Barriques, soweit die Theorie, die Praxis, bei uns noch ohne Fußball, aber bereits auf der Terrasse bei Traumwetter im wunderschönen Chiemgau: „In der Nase Frucht, Frucht, Frucht. Schwarze reife Kirschen, dunkle Brombeeren und feine Mokkanote. Am Gaumen umgehender Trinkspaß mit reifer Kirsche, Kaffee und feinstem Cassis. Bereits jetzt voll auf Trink-Spaßniveau mit feiner Tannin- und kaum spürbarer, aber Charakter verleihender, Säurestruktur. Im Abgang Frucht, Frucht, Frucht. Einfach ein super sexy Wein, der unglaublich viel Spaß macht, ohne viel Tamtam darum zu machen. Und was für ein Preis!“   Nochmals zur Entscheidungsfindung: Heute, am 14.06. bis 14 Uhr, bei UNGER WEINE 18 Flaschen 2018 PETIT SOLEIL ordern, 207,00 Euro überweisen und morgen am Dienstag, den 15.06. Gas geben.

Die Bordeaux Subskription des Jahrganges 2019 geht in die letzte Runde, die Abfüllanweisungen stehen unmittelbar bevor, nur noch wenige Wochen, dann haben wir, beziehungsweise Sie keine Möglichkeit mehr, Sonderabfüllungen Ihrer Bestellungen zu platzieren.   Einer der Weine, der geradezu nach Sonderabfüllungen verlangt, insbesondere mit dem Jahrgang 2019, ist 2019 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL zu gerade einmal 16,08 Euro. Ohnehin seit Jahren ein Mega-Erfolg, und das nicht ohne Grund, ist das traumhafte Chateau von PROFESSOR MICHAEL HALLEK und seiner Frau DR. INGRID HALLEK mittlerweile auch mehr und mehr auf dem Radar der führenden Weinjournalisten. ANTONIO GALLONI zu 2019 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL: “As it often is, Le Pin Beausoleil is one of the sleepers Bordeaux. The 2019 is an especially fine edition…“ Der Jahrgang 2019 ist nun für die namhaften Mediziner das Beste, was sie in Ihrem seit 2004 kommerziell praktizierten Weinhobby bis dato in die Keller gebracht haben. 5,8 Hektar, 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon und 3% Malbec, so die Rahmendaten. Die Lese erfolgt mit maximal 25 hl/ha. Die anschließende Vergärung unter Oberaufsicht des beratenden Önologen STEPHANE DERENONCOURT praktiziert HALLEK in Temperatur-kontrollierten Betontanks. Anschließend reift der Wein in 50% neuen Fässern, wo ebenso die malolaktische Gärung stattfindet.   HALLEK zu seinem 2019 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL "Ende April erfolgte die Blüte wegen einiger Niederschläge relativ heterogen. Der sehr trockene Juli erlaubte zwar, diese heikle Periode zu kompensieren, erzeugte aber am Ende der Hitzewelle etwas Stress für die Rebstöcke. Glücklicherweise halfen Anfang August aber zwei Regenperioden, die beginnende Trockenheit in den Weinbergen auszugleichen. So konnte die Reifung der Trauben unter den besten Bedingungen beginnen und war völlig homogen. Schließlich kamen die ersten Septembertage mit gemäßigtem Klima und kühlen Nächten, die absolut ideale Bedingungen für eine langsame Reifung darstellten und die  Konzentration des Traubensafts begünstigten. Die Lese erfolgte dann Parzelle für Parzelle Ende September bis Anfang Oktober. Alles perfekte Voraussetzungen für einen absolut großen Jahrgang. Dieser Eindruck bestätigt sich seitdem mehr und mehr bei den regelmäßigen Verkostungen unserer Fassproben. Ich bin absolut glücklich und stolz auf das, was wir im Keller liegen haben."   Wir haben den Wein mehrfach absolut begeistert verkostet und sind uns zu 100% sicher, dass dieser 2019 CHATEAU LE PIN BEAUSOLEIL ein Meilenstein in der Geschichte dieses Gutes darstellt. Zudem wissen wir, wie schwer es MICHAEL HALLEK fiel, den Preis trotzdem nach unten korrigieren zu müssen, hätte der Jahrgang eigentlich eine Preiserhöhung sowohl verlangt als auch verdient. Die investierte Energie, Passion und darüber hinaus das finanzielle Engagement ist beeindruckend, das Ergebnis aber noch mehr. Unglaubliche Dichte gepaart mit frappierender Frische, ein traumhafter 2019er, und das zu diesem Preis! 207,96 Euro für eine 6er Magnumkiste, Sie überlegen doch jetzt nicht ernsthaft, ob oder ob nicht?! 91-92 JAMES SUCKLING: "A juicy, lightly chewy red with blackberry, chocolate and light walnut character. It’s medium-bodied with a solid core of ripe tannins and a chewy finish." 90-92 ANTONIO GALLONI: "The 2019 Le Pin Beausoleil is absolutely gorgeous. Silky, floral and bright, the 2019 is wonderfully vivid in the glass. Cabernet Franc character is so prominent. As it often is, Le Pin Beausoleil is one of the sleepers Bordeaux. The 2019 is an especially fine edition. It will drink effortlessly to age twenty years." WICHTIG: Nochmals etwas zu Ihrer Information, angesichts der schwierigen, wirtschaftlichen Lage und insbesondere wenn Sie beabsichtigen, derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Auch aus diesem Grund ist UNGER WEINE der einzige Anbieter am Markt, der Ihnen alle Formate weit über die Magnumflasche hinaus liefern kann. Die Verwaltung und Kommissionierung derart komplexer Bestellungen ist nur mit einem höchst geschulten Team in-house möglich. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Ihr Geld und Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine.

Pomerol zu 29,90 Euro, zudem aus dem Top-Jahrgang 2016, gibt es so etwas? Ja, so etwas gibt es und zwar als Erstwein, nicht als Zweitwein. Die meisten der prestigeträchtigen Zweitweine dieser, nicht gerade für zurückhaltende Preisgestaltung bekannten Appellation, kosten bereits deutlich mehr. 2016 CHATEAU BEAU SOLEIL aber bekommen Sie zu 29,90 Euro, wunderschön mit 6er Original-Holzkisten, die Kiste (im Vorteilspaket) zu lediglich 175,00 Euro, das perfekte Wein-Starter-Paket für die unmittelbar bevorstehenden knusprig, rauchig gegrillten Ribeyes, Tomahawks und Flank-Steaks. Etwa 900m von Chateau Le Pin entfernt liegt CHATEAU BEAU SOLEIL. THIERRY RUSTMANN, vormals Inhaber von Chateau Talbot ist seit 2008 Inhaber dieses 3,5 Hektar kleinen Gutes. 40-jährige Reben stehen auf CHATEAU BEAU SOLEIL auf sandig/steinigen Böden, verteilt zu 95% auf Merlot und 5% auf Cabernet Franc. Dies ergibt je nach Jahrgang etwa 1800 Kisten eines mit seiner Power nicht geizenden Pomerol-Charmeurs. Die Weinbereitung erfolgt klassisch, Lese per Hand, 14-tägige Fermentation, anschließende Reifung für 14 Monate in 30% neuen Fässern. Und der Jahrgang 2016 brachte auf diesem Pomerol-Gut einen hedonistischen Wein hervor. Wir haben 2016 CHATEAU BEAU SOLEIL eine Stunde dekantiert und dann aus Burgundergläsern getrunken: „In der Nase florale Noten, reife Sauerkirsche, Zartbitter Schokolade und reifer Merlot. Am Gaumen vollreife, satte Früchte, konzentrierter Espresso, dunkle Schokolade, dicht und voluminös, wiederum mit schwarzer Frucht, saftig, dabei wunderschön viskos und von feinen Tanninen unterstützt. Langer, druckvoller und fruchtgeprägter Abgang mit langem Rückaroma. Ein satter, muskulöser Pomerol, der nach einer Stunde Dekantierzeit, der perfekte Begleiter für das erste Grillerlebnis und zu diesem Preis ein absolutes Must-have ist.“ 93 FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, einladendes dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Nougat, reife Herzkirschen unterlegt. Saftig, elegant, schokoladige Textur, präsente, gut eingebundene Tannine, kraftvoll und anhaltend, feinwürziger Nachhall, moderner Stil." Unser Tipp! 2016 CHATEAU BEAU SOLEIL - 1*6er-OHK-Flatrate - statt 179,40 Euro nur 175,00 Euro. - 2*6er-OHK-Flatrate - statt 358,80 Euro nur 335,00 Euro. First come, first served!

Château Beau Soleil ist ein kleines, feines Weingut in der hochkarätigen Appellation Pomerol. Hält man sich die Landkarte vor Augen, ist Château Beau Soleil etwa 900m Luftlinie von Château Le Pin entfernt. THIERRY RUSTMANN, vormals Inhaber von Château Talbot ist seit 2008 Inhaber dieses 3,5 Hektar kleinen Gutes. 40-jährige Reben stehen auf Château Beau Soleil auf sandig-steinigen Böden, verteilt zu 95% auf Merlot und 5% auf Cabernet Franc. Dies ergibt je nach Jahrgang etwa 1800 Kisten eines hedonistischen Pomerol-Charmeurs. Neal Martin – The Wine Advocate über Château Beau Soleil 2015: "Einer der besten Weine dieses Weinguts aus Pomerol, die ich in den letzten Jahren verkostet habe." Die Eindrücke unseres Verkostungsteams: 2015 Château Beau Soleil ein Mega Cuvee aus (sexy) 95% Merlot und (aristokratische) 5% Cabernet franc. In der Nase: Beflügelnde und betörende Amarenakirsche und Preiselbeere. Am Gaumen: Perfekte Harmonie! Ein Gaumenschmeichler, rund, samtig und ausgewogen. Marzipan, Milchschokolade und feine Fruchtsüße mit frischem Finish und einem Hauch Trüffel. Exakt austariertes Säurespiel. Ein Pomerol-MUST BUY! Unterstützung am Grill gefällig? Dann empfehlen wir die 12er OHK dieses Pomerol-Charmeurs für nur 358,80 Euro... solange der Vorrat reicht! 😉 First come, first served! Ihr Unger Weine Verkostungsteam!

Etwas Derartiges läuft auch uns selten über den Weg. Ein Traumwein aus der, nicht gerade als günstig bekannten, Appellation Pomerol aus dem Super-Jahrgang 2015 mit 93-94 Punkten von JAMES SUCKLING und 92-94 Punkten vom FALSTAFF Magazin zu völlig unglaublichen 29,90 Euro! Ja das gibt es tatsächlich und zwar bei UNGER WEINE!   Folgt man mit dem Finger auf einer Landkarte der Luftlinie von Chateau Le Pin ca. 900m in Richtung Libourne gelangt man zu CHATEAU BEAU SOLEIL. THIERRY RUSTMANN, vormals Inhaber von Chateau Talbot ist seit 2008 Inhaber dieses 3,5 Hektar kleinen Gutes. 40-jährige Reben stehen auf CHATEAU BEAU SOLEIL auf sandig/steinigen Böden, verteilt zu 95% auf Merlot und 5% auf Cabernet Franc. Dies ergibt je nach Jahrgang etwa 1800 Kisten eines hedonistischen Pomerol-Charmeurs mit anständig Druck auf dem Kessel. Die Weinbereitung erfolgt klassisch, Lese per Hand, 14-tägige Fermentation, anschließende Reifung für 14 Monate in 30% neuen Fässern. Und der Jahrgang 2015 brachte auf diesem Pomerol-Gut einen wirklich irren Wein hervor: „Schön sattes, dichtes und dunkles Ziegelrot. In der Nase klassisch reife Merlotfrucht, dunkle Schokolade und dezente Gewürzaromen. Am Gaumen dicht und voluminös mit schwarzer Frucht und dezenter Kaffee/Palisanderholznote. Saftig und „schmatzig“, wie ein frischer Zwetschgendatschi, dabei frisch, druckvoll und durch feinste Tannine untermalt, unkomplizierte Trinkfreude bereitend. Langer, druckvoller und fruchtgeprägter Abgang. Ein Pomerol, der jetzt ohne viel Überlegen und Dekantieren richtig viel Spaß bereitet und zu diesem Preis ein absolutes Must-have ist.“   Sehen Sie sich einmal die Bewertungen an, wie gesagt – Pomerol – 2015 - 29,90 Euro… 93-94 JAMES SUCKLING: "A powerful and rich red with loads of extremely ripe berry, chocolate and walnut character. Full body, round and chewy tannins and a fresh findnish. Muscular." 92-94 FALSTAFF: "Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feinwürzig unterlegte schwarze Beerenfrucht, frische Kirschen, angenehmer Edelholztouch, kandierte Orangenzesten unterlegt. Saftig, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, feste, reife Tannine, elegant und anhaltend, gutes Potenzial."

Wir haben soeben den Jahrhundertjahrgang 2019 auf unserer Page "online" genommen. Und damit es gleich, dem Jahrgang entsprechend, grandios startet, wie wäre es mit der Cotes de Castillon Depenadance vonChateau Le Pin 2019 CHATEAU L´HETRE zu lediglich 29,90 Euro? Sie haben noch nie etwas von diesem Chateau gehört? Kein Wunder, denn JACQUES THIENPONT erwarb das Weingut erst im Jahr 2015. Seit der Übernahme aber zeigt die Erfolgs- und Qualitätskurve dieses kleinen Edelgutes steil nach oben, die Weine bieten puren Trinkspaß bei ausnehmend moderaten Preisen. Ein kurzer Abriss zur Geschichte dieses Gutes. Im Jahr 2015 besucht JACQUES THIENPONT erstmalig CHATEAU L´HETRE. 10 Hektar, biodynamisch bewirtschaftet, stehen auf diesem am Abriss des Kalksteinplateaus gelegenen Kleinods, das in unmittelbarer Nähe zuChateau d´Aiguilhe in der Appellation Cotes de Castillon liegt. Im Jahr 2017 schließlich erwirbt die Familie ein benachbartes Weingut mit einem beeindruckenden Chateaugebäude. Kurzerhand engagierte JACQUES seinen Neffen MAXIME THIENPONT, der den Familienbesitz Chateau Labegorce Zede in Margauxmanagte und dort grandiose Weine vinifizierte. Die Basis für einen unglaublichen Erfolg war gelegt. Die Weinberge sind gen Südosten orientiert, genießen durch die exponierte, 100 m über dem Talboden gelegene Position, perfekte kühlende Winde. Die Fermentation findet in Betontanks und großen Holzfässern statt, die anschließende Reifung in Barriques, die zu je einem Drittel ein, zwei und drei Jahre alt sind. Der erste Jahrgang unter eigener Regie war 2016, und was in den Folgejahren auf diesem traumhaft schönen Gut entstand und entsteht, ist schlichtweg grandios. Der Jahrgang 2019, ein heißer Sommer, brachte in der kühlen Appellation Cotes de Castillon unglaublich dichte, trotzdem aber frische und charmante Weine mit perfekter Reife hervor. MAXIME THIENPONT: „In 2019, we installed seven new concrete tanks, which enabled better plot selection. We harvested the Merlot on October 2, 3, 4 and 7 and the Cabernet Franc on October 11, after the quite beneficial rain between September 20th and 30th which accelerated the maturity of the grapes and lowered the alcohol levels. Blend 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Age of the vineyard 40 years old Vineyard Organic certificated by Ecocert Yeld 30 hl/ha Harvest 2-7 th of october for the Merlot 11th of octobre pour le Cabernet Franc Vinification Concrete tanks with temperature controlled Aging 30% new French oak barrels 70% one wine French oak barrels Bottling - % Alc. 14,15 vol. Tasting note The 2019 L’Hêtre has a rich, deep in color with the beautiful aromas of autumn fruits ; it is precise and fruity with hints of smoke and spices. The texture is silky and fresh with a structure of appetizing acidity and quite intense but silky tannins.“ Was unser Gaumen obigem Sachverhalt anzufügen hat, lesen Sie besser umgehend, die Mengen von 2019 CHATEAU L´HETRE nämlich sind limitiert: „Tiefdunkle, dichte Farbe. In der Nase dunkle Brombeere und Himbeere, Kaffee und Kräuter. Am Gaumen sehr dicht und muskulös gezeichnet. Dunkle Beeren und Früchte, alles in perfektem Reifezustand. Ebenso die Tannine und balancierende Säure, die sich geschmeidig stützend um die Frucht schmiegen und diesem Wein schöne Frische verleihen. Toller Fluss am Gaumen, wiederum Kaffee, Terroirnoten, Kräuter und dunkle Beeren. Im Abgang schöne Frische, satte Länge und mit dem nächsten Schluck beginnt alles wieder von vorne. Ein super Wein, kein Wunder, aus diesem Hause…“ Wir freuen uns Ihnen 2019 CHATEAU L´HETRE zu lediglich 29,90 Euro anbieten zu können. Die Mengen sind sehr klein, first come, first served

Jetzt sollten Sie einmal sehr aufmerksam weiterlesen, Sie laufen sonst Gefahr etwas zu versäumen. 2019 CHATEAU GUILLOT CLAUZEL, was hat es damit, neben Top-Bewertungen, auf sich? In Kurzform: 2,4 Hektar Rebfläche mit südlicher Ausrichtung, Nachbar vonChateau Le Pin, 70 Jahre alten Reben, 5500 Flaschen Gesamtproduktion im Jahrgang 2019, seit 2018 gemanaged von GUILLAUME THIENPONT, Sprössling von Alexander Thienpont von Vieux Chateau Certan und Chateau Le Pin - wir haben gekauft, was wir bekommen konnten, denn binnen kurzer Zeit waren die nur etwas mehr als 400 Kisten verteilt. 2019 CHATEAU GUILLOT CLAUZEL nämlich, eine Cuvee aus 85% aus Merlot und 15% Cabernet Franc, stach bei unseren Verkostungen der gesamten Thienpont Range derart heraus, dass wir nicht widerstehen konnten. Ein derart irre kraftvollerPomerol, der diese Charakteristik lt. GUILLAUME THIENPONT durch das beeindruckende und einzigartige Terroir erhält. Parallel dazu zeigt dieser 2019er, wie eben die großen Weine des Jahrganges 2019, eine nahezu provozierende Frische. Diese Frische in Kombination mit dem perfekt reifen Lesegut formt etwas, was man erlebt haben muss, um es zu verstehen, einen grandiosen Pomerol. Die Lese erfolgte komplett per Hand in kleine Lesebhälter, die anschließende Vinifikation Lot für Lot sehr schonend in kleinen Edelstahltanks, die Reifung in 50% neuen Barriques. GUILLAUME THIENPONT: „…The rest of summer being very dry, the light rains that happened just before harvest have been a relief and rehydrated the vines and allowed them to finish the ripening process beautifully. On top of this, the cool nights at that same period managed to develop a lot of aromas and a nice refreshing acidity.”   97-98 JAMES SUCKLING: " Very deep and rich for this estate. I am blown away with the richness and complexity. It offers such depth of chocolate and red-fruit flavor. Full body and round, very fine tannins. The finish goes on for minutes. Chocolate and hazelnut undertones. Salty and minerally. This is one to look for. New Le Pin? Made by Guillaume Thienpoint, the son of the winemaker at Le Pin and VCC. A blend of 85% merlot and 15% cabernet franc. 5,500 bottles made from only 2.5 hectares." 93-95 THE WINE CELLAR INSIDER: "Dark in color, with truffle, dark cherry, forest leaf, herbs, flowers, plum and espresso notes create the nose. The palate is where this beauty shines with its rich, concentrated, sexy, sensuous textures and alternating layers of chocolate, black cherry, plum and licorice. The lift here is energizing and the finish really carries on and on. This is only the second vintage for Chateau Guillot Clauzel with Guillaume Thienpont at the helm" 92-94+ THE WINEADVOCATE: "This wine is now being made by Guillaume Thienpont, from Vieux Chateau Certan. The blend this year is 85% Merlot and 15% Cabernet Franc, harvested between the 23rd of September and 4th of October. The alcohol came in at 14.4% and the pH is 3.7. It is being aged in French oak barrels, 50% new. Deep garnet-purple colored, the 2019 Guillot Clauzel bursts from the glass with flamboyant notes of plum preserves, baked black cherries and mulberries with hints of dark chocolate, licorice and black peppercorns plus a waft of smoked meats. Medium to full-bodied, the palate delivers open-knit, black fruit flavors with plush tannins and compelling freshness, finishing long and juicy. Clearly, this is a property on an upward trend and one to watch!" Wir setzen sehr stark auf diesen Neu-Ankömmling auf der Pomerol-Bühne, die Parameter könnten besser nicht sein, und das Ergebnis gibt uns zu 100% Recht!   WICHTIG: Nochmals etwas zu Ihrer Information, angesichts der schwierigen, wirtschaftlichen Lage und insbesondere wenn Sie beabsichtigen, derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die Monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Auch aus diesem Grund ist UNGER WEINE der einzige Anbieter am Markt, der Ihnen alle Formate weit über die Magnumflasche hinaus liefern kann. Die Verwaltung und Kommissionierung derart komplexer Bestellung ist nur mit einem höchst geschulten Team in-house möglich. Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie zudem den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2019 ohne Bearbeitungsgebühr in unser Weinlager UNGER WEINE-DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Zu guter Letzt: UNGER WEINE sichert alle Einkäufe per Bankbürgschaft ab! Ihr Geld und Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie aber selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine.   Sicherlich ein klein wenig Spekulation, aber 1979 Le Pin, der erste Jahrgang, ging zu etwa 15 Euro auf den Markt. 2019 CHATEAU GUILLOT CLAUZEL kostet Sie (noch) 72,04 Euro… Interessant, dass einige Verkoster dies analog uns sehen.

Pomerol, eine nahezu magische Appellation, klein, fein, exklusiv, in großen Jahrgängen an Rarität und Qualität nicht zu schlagen. Petrus, Lafleur, Le Pin, Namen, die bei Weinfreaks Gänsehaut erzeugen, qualitativ wie preislich. Nicht unerwähnt in diesem Kontext ein phänomenales Weingut: VIEUX CHATEAU CERTAN.   Im Jahr 1924 erwarb die bekannte belgische Handels-Familie THIENPONT VCC, wie es von Kennern genannt wird. Die Familie besaß damals bereits Chateau Troplong Mondot(Freunde: aufgehört!). VIEUX CHATEAU CERTAN allerdings gelangte damals nur schleppend zu internationaler Reputation, Grund dafür war, dass THIENPONT den Wein größtenteils über seinen eigenen Handel und nahezu ausschließlich in Belgien vertrieb. Erst in den 80er Jahren gelangte der Wein auf den freien Markt. Retrospektiv betrachtet, für das Gut eine massive Fehlentscheidung, denn VCC ist für Insider auf Augenhöhe mit den vormals genannten, da das Gut über das beste Terroir verfügt, zudem ist es ganz oben auf dem Pomerol Plateau gelegen. Für Weinfreaks ein Geschenk des Himmels, da es VCC preislich nie schaffte, den Anschluß zu finden. Dabei datieren die ältesten Anpflanzungen der 14 Hektar Parzelle zurück bis in das Jahr 1932, die gesamte Rebfläche befindet sich zudem in einem einzigen Lot, in Pomerol sehr ungewöhnlich.   Die sensationellen Qualitäten dieses herausragenden Terroirs demonstrierten wir in einem unserer Weihnachtstastings mit einem Flight VIEUX CHATEAU CERTAN 1928-1959-1971, alle aus Magnumflaschen. Unglaublich grandiose Weine mit nahezu unbegrenztem Alterungspotential. Dabei kann man die Cuvee von VCC mit einem Chamäleon vergleichen. 2003 war ein Jahrgang, der zu 80% aus Cabernet Franc bestand, 2016 sind 85% Merlot in der Cuvee. Exakt das, aber spricht für das gewaltige Terroir, dass imstande ist, in nahezu jedem Jahrgang unabhängig von der Rebsorte grandiose Weine hervorzubringen. Und exakt das, muss man mit Fug und Recht für den irren Jahrgang 2018 VIEUX CHATEAU CERTAN behaupten. Ein Wein, der keinen einzigen Verkoster unberührt ließ. Was soll man zu diesem Gut sonst noch sagen? Einfach Weltklasse! VCC ist einer unserer absoluten Lieblingsweine. Ein so distinguierter Wein, so fein, so feminin, so elegant, einfach beeindruckend perfekt in seiner Natürlichkeit. Preis? Klar ist das nicht günstig. Die namhaften Nachbarn kosten aber deutlich mehr! Und mit unglaublichen 5 Bewertungen bis 100 Punkte zählt dieser Wein zur absoluten Spitze des Jahrganges. 99-100 JAMES SUCKLING: "This is a significant VCC with masses of fruit and juicy tannins. It’s fresh, but impresses you with the rich and powerful fruit. A tower of a wine. Incredible depth and density. Thick and muscular. It is 30 per cent cabernet franc, the rest merlot." 98-100 THE WINE CELLAR INSIDER: "With a dark hue, the initial scent you´ll notice is the robust floral crux before discovering the truffle, spice, cocoa, black plum, red fruit and licorice. Elegant, polished, silky, refined with a gorgeous sense of purity in the fruit, the wine has density but it also dances on tiptoe. The 2018 is a striking expression of Pomerol with a mix of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc. The wine reached 14.4% alcohol with a pH of 3.78. Picking took place September 19 to October 10 and 65% of the harvest was used to produce the Grand Vin." 98-100 DECANTER: "This is complex, precise and concentrated but tempered with stunning potential. There is so much flavour and juice here with crushed tobacco and liquorice root alongside richly textured raspberry and blueberry fruits - all extremely well balanced and yet reaching down into the depths promising great ageing. A VCC that is full of layers, with the beauty of this vintage making them all relatively discernible even at this early stage because the tannins are not balled together but allow the light in between. An excellent year for Cabernet Franc, which always favours this estate - owner Alexandre Thienpont said that they weren’t just useful but essential this year, giving freshness and focus to the hedonism of the Merlots, and dampening down the alcohols. No press wine in the blend as yet, and not sure if they will use it. A yield of 40hl/ha." 98-100 WINE ENTHUSIAST: "While the tannins give this wine a firm character, it is the perfumed, ripe Cabernet Franc that is so expressive and gives the wine its structured, complex character. Spice from the wood aging shines through, but the weight of the fruit is impressive and adds elegance. There’s long aging potential for this fabulous wine." 97-100 THE WINEADVOCATE: "The 2018 Vieux Château Certan is a blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc. Yields were 40 hectoliters per hectare. The wine has a pH of 3.78, 14.4% alcohol and an IPT (total polyphenol index) of 77. Medium to deep garnet-purple—it has a very vibrant color—it drifts effortlessly out of the glass with wonderfully intense, beautifully delineated scents of red roses, black raspberries, kirsch and Darjeeling tea before the powerful, profound black fruits kick in: baked plums, wild blueberries, molten licorice and mulberries with touches of cigar box, cinnamon stick, tapenade and truffles. Full-bodied, rich, densely packed and revealing layer upon layer of red and black fruits with an incredible array of floral and spicy sparks, it has a high level of super ripe, incredibly fine, velvety soft tannins and fantastic freshness (not just from acid but from bright, crunchy fruit). It finishes very long, marvelously layered and with such jaw-dropping brightness from the fruit, the end is almost electric. Incredible." 98 FALSTAFF: "Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladende frische Herzkirschen, feines Brombeerkonfit, zarte Edelholzwürze. Stoffig, extraktsüß, dabei hochelegant, feine, tragende Tannine, mineralisch-salzig, zitroniger Touch, angenehme Frische, überzeugende Länge, sicheres Reifepotenzial für viele Jahrzehnte, vermittelt eine ungemeine Trinkfreudigkeit." 96-98 JEB DUNNUCK: "Liquid violets, cassis, blueberries, and beautiful floral notes all emerge from the 2018 Vieux Château Certan, which is deep, profound, and layered on the palate, with ultra-fine tannins. Full-bodied, with thrilling purity, it builds on the palate, with beautiful tannins, and notable freshness. It´s showing its Cabernet Franc component today, with beautiful purity, elegance, and balance, as well as tons of structure. The 2018 is a blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc that hit 14.4% natural alcohol with an IPT of 77 and a pH of 3.78. It’s another brilliant wine from Thienpont family that’s going to evolve for decades." 19.5 WEINWISSER: "70?% Merlot, 30?% Cabernet Franc, 40?hl/ha, 14,4?%?vol. Purpurgranat mit violettem Rand. Ein verspieltes Heidelbeerbouquet, dahinter duftige Veilchen, helle Malznoten, belgische Nougatpralinen. Im zweiten Ansatz dunkle Edelhölzer und würziges Cassis. Am Gaumen mit seidiger Textur und stützenden, konzentrierten Tanninen. Geniale Frische und Komplexität. Im katapultartigen, nicht enden-wollenden Finale ein Crescendo von blauen Beeren, Lakritze und Wildkirschen. Die magische Rasse macht für mich den Unterschied. Für Alexandre ist es schlichtweg: "An amazing vintage."" 19 VINUM: "Immense aromatische Komplexität, Tannin mit Schliff, grosse Länge und Frische, dicht, mit Tiefe. Komplizierte Jahrgänge gelingen hier immer ganz besonders gut! Gehört zu den besten Weinen des Jahres." 18.5 JANCIS ROBINSON: "Darkest cherry red. Dark fruited and quite mineral on the nose, but fragrant with that dark, subtle fruit. Lively and with a dash of herbs for complexity. At the moment this is rather sober on the palate. That Cabernet freshness is there and bringing great finesse to the tannins. Opens up to more dark and subtle fragrance. Really refined and beautifully dry and elegant. Very long, very tender in texture even if there´s a charge of tannins hiding underneath. There is a subtle beauty. I need half an hour with this wine not five minutes because it unfurls on the palate. This is already a great wine but it is going to be a very great wine. Alexandre Thienpont describes it as cashmere but I think of it as the finest of cotton sheets, ironed smooth, with very high thread count. (JH)" 94-97 ANTONIO GALLONI: "The 2018 Vieux Château Certan is a very pretty wine built more on elegance, finesse and aromatic nuance. Relative to the recent past, the 2018 shows a much more mid-weight structure and less of the creaminess of either 2015 or 2016. Much of that is attributable to a blend that includes 30% Cabernet Franc. Lavender, rose petal, mint and blueberry fruit all grace the 2018. Far from an obvious wine, the 2018 is going to need a number of years to be at its best, as it is a wine of total understatement and class. Fine beads of tannin support the understated finish. In 2018, VCC is a wine of refinement and subtlety more than anything else. I don´t see the same visceral thrill as in a number of vintages of the recent past. Perhaps that will come in bottle." Nochmals etwas zu Ihrer Information, insbesondere wenn Sie beabsichtigen derart hochwertige Weine zu erwerben. Sehen Sie sich die Liefer- und Kommissionier-Kette Ihres Lieferanten an, oder lassen Sie sich diese zeigen. Neben UNGER WEINE gibt es keinen Lieferanten, der Ihnen von der Abholung aus Bordeaux über die monatelange Kommissionierung bis zur Auslieferung zu Ihnen, auch nur annähernd gleichwertige Lager- und Kommissionier-Bedingungen offerieren kann. Ihr Geld, insbesondere Ihre Weine sollten es Ihnen wert sein! Als Subskriptionskunde der Firma UNGER WEINE genießen Sie den Vorteil Ihre Subskriptionseinkäufe des Jahrganges 2018 ohne Bearbeitungsgebühr für die Ein- und Auslagerung in unser Weinlager UNGER WEINE-DER KELLER überführen zu können. Zudem zeichnen Sie Ihre Subskription, die erst in zwei Jahren zur Auslieferung kommt, bei einem finanziell soliden, familiengeführten Unternehmen, welches in eigenen Immobilien agiert, nicht bei einer Mindestkapital-abgesicherten GmbH. Wie in den vergangenen Jahren informieren wir Sie selbstverständlich tagtäglich auf unserer Spezial-Page www.subskription-bordeaux.de, der ersten Subskriptionspage Deutschlands, über neue Weine.

PETER SISSECK, ein Name, der die Weinwelt und Qualität der vergangenen 30 Jahre maßgeblich mitgeprägt hat.   SISSECKS erster PINGUS Jahrgang 1995 sorgte bereits vor nahezu 25 Jahren für Furore. So schrieb Parker am 31. August 1996 zu seinen 96-100 Punkten über den Erstlingsjahrgang 1995 Pingus (ausschnittsweise zitiert): „I tasted this wine three times prior to bottling, and it is one of the greatest and most exciting young red wines I have ever tasted… This wine has been made in the same manner as the famous Bordeaux trio of L'Angelus, Le Pin, and Valandraud…When I first tasted this wine in March in London, I was blown away, but I wanted to taste it several more times just to be sure. I am not kidding when I say this might be the greatest young red wine I have ever tasted from Spain... this is a massively-concentrated yet impeccably-balanced wine that has a level of concentration that must be tasted to be believed... Only 325 cases were produced in 1995... This will be a legendary effort.“   Nahezu 25 Jahre später: Kein anderes spanisches Weingut wie PINGUS heimste in derart kurzer Zeit auch nur annähernd so viele Auszeichnungen, Medaillen, 100 Punkte Bewertungen, Top-Listungen auf den weltbesten Weinkarten, Spitzen Zuschläge bei den führenden Auktionshäusern ein, wie PINGUS. Dass PSI und sein Bordeauxprojekt Chateau Rocheyron mittlerweile ebenso weltweit gesucht sind, bestätigt unsere Aussage! Bio-Dynamie ist für PETER SISSECK dabei kein Werbe-Slogan, für ihn ist es ein pragmatischer Ansatz und die einzig zielführende Vorgehensweise. Niedrige Hektarerträge ergeben sich bei SISSECK nicht durch Extremst-Selektionen und Maximal-Reduzierungen, es ist einfach das, was ihm die nahezu 100-jährigen Rebstöcke liefern. Neue Barriques, einst sein Markenzeichen, als er 200% neue Barriques verwendete verbannt er mehr und mehr aus seinem Keller. Für SISSECK steht der Ausdruck und die Finesse der perfekten Frucht an allererster Stelle. Seine Weine werden von Jahr zu Jahr noch immer besser, feiner und subtiler. Wie finessenreich sich SISSECKS Weine entwickeln spricht für deren Ausnahmequalität. Nicht ohne Grund sagt Claude Bourginon, Weinbergberater der Domaine Romanee Conti und von PINGUS, dass für ihn PINGUS einer der eindrucksvollsten Weinberge ist, die er überhaupt kennt.   Wir können Ihnen 2018 PINGUS und FLOR DE PINGUS als Exklusivimporteur nun günstig in Subskription anbieten. Zwei Weine, die uns zutiefst beeindruckt haben aufgrund deren unglaublicher Eleganz und Präzision. Bewertungen gibt es in diesem frühen Stadium Gott sei Dank noch keine, die Preise wären sonst bereits auf einem deutlich höheren Niveau! Und vergessen Sie dabei bitte eines nicht: So günstig wie jetzt in Subskription bei UNGER WEINE finden Sie diese Weine weltweit nie wieder! Die späteren Marktpreise werden deutlich höher sein! Selbstverständlich können Sie sich jetzt Flor de Pingus auch als  Magnumflaschen und Pingus bis zur Imperial abfüllen lassen.   Lesen Sie was PETER SISSECK persönlich zu seinem 2018 notiert: „2018 is special for several reasons. The weather, a normal winter season, prepared the soils for a good growing season especially after three winters where we had not had the rain that we needed. By July, the weather changed to very dry but because we had had great rains in winter we didn’t have problems with water stress. We decided to start the harvest early, both in France and in Spain. In Spain we started the harvest on the 26th of September and finished the 8th of September. The wines are intense but very fine and elegant. We have avoided the dangers of the year that is: very high alcohol and over extracted tannins. Because of early harvest and gentle extraction we have made very aromatic and fine textured wines. We will age the wines over a period of 20-22 months . At FLOR DE PINGUS we are using around 30 % new oak. PINGUS will be aged in a combination of wood tank and 1 year old barrels. At PSI we are aging 20 % in older barrels and the rest in wood tanks. I am really proud of what we have achieved in 2018.”

Dieser Tage wurde über den Marktplatz Bordeaux ein Wein freigegeben, der bereits seit 1987 für unglaubliche Furore sorgt – 2017 MASSETO von der TENUTA DELL ORNELLAIA in Bolgheri. 1986 startete dieser 100% Merlot als damals noch unbekanntes Projekt namens Merlot dell `Ornellaia, mittlerweile zählt MASSETO mit zu den gesuchtesten Weinen weltweit, ausnahmslos jeder Jahrgang MASSETO erzielt nach Jahren beeindruckend hohe Preise. Die zur Verfügung stehende Menge war in Bordeaux deshalb auch bereits vor dem offiziellen Release ausverkauft. Die Nachfrage war unglaublich hoch.   Knapp 7 Hektar Rebfläche stehen Axel Heinz, einem gebür­ti­gen Mün­che­ner, zur Verfügung. Heinz studierte Önologie in Bor­deaux, arbeitete dann auf meh­re­ren Châ­teaux, bevor er 2005 in die Tos­ka­na gelangte. Er notiert zu 2017 MASSETO: „…Harvest started early and was the fastest ever, only three days of picking between the 24th and 30th August. Given the particular conditions, the grapes were picked rather by vine age than by single vineyard…The bunches, hand harvested in 15kg crates, were selected by hand on a double sorting table before and after destemming and then subjected to soft crushing. Fermentation took place in both steel and concrete tanks, small portions of vineyards in barrel. .. Malolactic fermentation began in 100% new oak barrique barrels, while keeping the various lots separate for the first 12 months of ripening. Subsequently, the wine was blended and reintroduced once again into the barrels for another year, for a total of 24 months. As usual, Masseto 2017 was given another 12 months in bottle before being released on the market…Masseto 2017 is certainly a child of its vintage, that has managed to encapsulate all the ripeness and concentration of a particularly sunny and dry vintage. The colour is almost black, the nose reveals a rich and ripe expression of concentrated black fruit, with hints of spices and liquorice. On the palate the wine manages to combine great intensity and ripeness of fruit with a remarkable sense of balance and freshness. The tannins are densely knit, the texture velvety, the finish shows lingering fruitiness and a vibrant acidity giving a final touch of freshness. Although it comes from one of the warmest vintages, 2017 can be considered a very typical Masseto in its unmistakeable combination of richness and elegance.”   Das Alterungspotential dieses Merlot ist beeindruckend, auch ganz frühe Jahrgänge trinken sich nach wie vor perfekt. Dabei ist die Stilistik nie scheu, ein MASSETO zeigt, was er hat, im Vergleich zu den großen Pomerols – naheliegender Vergleich - immer etwas mehr von Fruchtsüße geprägt, enorme Komplexität mit satter, aber reifer Tanninstruktur zeigend. MASSETO ist ein Wein, der nicht nur in Italien Geschichte schreibt und geschrieben hat. Wir erhielten eine äußerst überschaubare Menge 2017 MASSETO und freuen uns, Ihnen diese anbieten zu können. Sehen Sie sich die Verkostungsnotizen und Bewertungen der relevanten Wein-Journalisten an, eine beeindruckende Performance.   96-99 ANTONIO GALLONI: "The 2017 Masseto is a spectacular wine in the making. Rich and sumptuous in the glass, the 2017 possesses off the charts intensity and plenty of structure as well. Red cherry jam, mocha, leather, licorice and a dash of new oak are all fused together in an opulent, seamless Masseto endowed with magnificent balance. The 2017 is quite simply a remarkable wine for such a challenging year. I can't wait to taste it from bottle." 98 JAMES SUCKING: "The clarity of the ripe blackcurrants, black cherries and flowers in the nose is entrancing. Lavender, too. It’s full-bodied with firm, silky tannins that run long and straight through the wine, providing brightness and focus. Goes on for minutes. Strength with finesse Drink after 2024, but already wonderful to taste." 97 THE WINEADVOCATE: "The Masseto 2017 Masseto puts on another exhilarating, knock-out performance for the third year in a row. The Masseto vineyard is a triangular-shaped plot tucked in at the back of the same property that houses the Ornellaia vineyards and winery. This special site is located at the base of the mountains that rise gently from the Tyrrhenian Sea, with the picturesque silhouette of the Castiglioncello castle at the top. The vines are planted at an altitude of 80 to 100 meters above sea level in blue clay soils that are unique to Bolgheri. That ideal position opens the vineyards to soft breezes, proximity to the sea, long daylight hours and cool diurnal shifts from the protective wall of low mountains at the back. It's a little garden of Merlot Eden. The center of the vineyard now is home to the new Masseto winery and an adjacent tasting room built into a pre-existing farmhouse. This wine was made in the old winery (the existing Ornellaia winery). Fermentation kicks off in a combination of steel and oak tanks before the wine is racked over to barrique, where it rests for two years. The wine then goes into bottle for 12 months before its release. Like most vintages of Masseto tasted this early in the game, the oak is omnipresent, and it grounds the wine in terms of texture and structure. It is powerful, but that's always the case with Masseto (this vintage records a 15.5% alcohol content). I tasted this wine next to the decidedly more playful Massetino, and the Masseto moves over the palate with substantial fruit weight and concentration gained over the course of this hot and dry growing season (which produced smaller, richer and more compact berries). Perhaps, what this vintage lacks is that profound varietal character that we saw in recent vintages like 2016 and 2015. If concerned that the hot vintage would draw out too many ripe fruit tones, the oak serves to soften some of the more volatile components of the fruit. Those distinctive notes of macchia mediterranea (wild bush) that I always associate with Masseto are less present in this vintage. You feel the oak tannins on the finish with toast and vanilla that will certainly shed as the wine ages. In fact, I went back to taste the wine 12 hours later, and they had already softened considerably. This 2017 vintage will be released in October 2020." 97 DECANTER: "This is luscious, think Le Pin rather than Petrus if you are comparing to a Pomerol. The layers of spice are clear and distinct, from pepper to saffron to cloves, extremely rich but with an upward swing of acidity that keeps it gripped on to its base, and delivers the power and seduction of Masseto. An excellent vintage taking the extreme drought of the summer in its stride, proof of the exceptional location of this property. There are plenty of finely tuned tannins, but you have to wait until you are halfway through the palate before they start to build in intensity, so well brushed and supple they are at first. One to savour, for sure. 100% new oak. 24 months in barrel then another 12 months in bottle before being released from the estate." 97 FALSTAFF: "Kraftvolles, leuchtendes Rubinviolett. Duftet satt nach Heidelbeeren, dazu feine Noten nach Gewürznelken, etwas Pflaumen. Tritt am Gaumen mächtig ein, öffnet sich mit Tannin in vielen Schichten, mächtiger Körper, im Finale fester Druck, aber auch recht heiß, viel Würze."

03. März 2022, wir sind zum Mittagessen auf CHATEAU CHEVAL BLANC eingeladen, eine perfekte Gelegenheit um 2019 LE PETIT CHEVAL zu verkosten, den noch jungen Weißwein dieses legendären St. Emilion Grand Cru Classe. Wie perfekt dieser Wein übrigens mit frischen Austern und klassischen, auf dem Weingut produzierten, Mini-Weißwürsten harmoniert, lesen Sie später. Nahezu 10 Jahre lang versuchte sich CHATEAU CHEVAL BLANC an einem Weißwein aus 4 Parzellen einer 6,6 Hektar großen sandigen Rebfläche, die als 1er Grand Cru Classe klassifiziert ist, vormals Chateau La Tour du Pin, welches im Jahr 2006 erworben wurde. Die Herausforderung war, einen Weißwein auf dem Niveau des Rotweines von CHATEAU CHEVAL BLANC zu vinifizieren, keine leichte Aufgabe. Mit dem Jahrgang 2014 schließlich kam der Durchbruch, der erste PETIT CHEVAL BLANC kam auf den Markt. Wir können Ihnen hier zwar weder die sensationellen Weißwürste, geschweige denn die tollen Austern offerieren, aber zumindest den perfekt dazu passenden 2019 PETIT CHEVAL BLANC. 2019 markiert für diesen Wein eine Wende, denn es ist lt. Chateau nicht nur der beste bis dato produzierte PETIT CHEVAL BLANC, sondern der erste Jahrgang mit relevantem Volumen (2.880 Kisten). Und da es zum Glück noch kaum Bewertungen gibt, raten wir Ihnen dringend, sich hier zu engagieren. Vergessen Sie nicht, der Vorgänger hatte bereits 98 Punkte von James Suckling erhalten und war binnen weniger Stunden ausverkauft. 79% Sauvignon blanc und 21% Semillon, gelesen vom 03.09. – 06.09.2019 (Chateau: „…the grapes were perfectly healthy…“), bilden die Basis eines Weins, der die Klasse und Feinheit von CHEVAL BLANC perfekt interpretiert, GRAND CRU CLASSE eben! Holz, Vanille und Zimt, weit gefehlt das ist pure Finesse, Frische und Perfektion! Unmittelbar nach der Lese wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Fermentation fand in 600l Fässern, zudem in Holz-Gärbottichen verschiedener Größen statt. Im darauffolgenden Februar wurde die Cuvee erstellt, die in der Folge für 18 Monate in Barriques auf der Hefe reifte. Ende Mai 2021 wurde der Wein abgefüllt. Am Place de Bordeaux war bereits Minuten nach der Freigabe keine einzige Flasche mehr zu finden, eine unglaubliche Nachfrage. CHATEAU CHEVAL BLANC schreibt zu 2019 PETIT CHEVAL BLANC: „The colour is bright, limpid, brilliant, a beautiful yellow-green. The first nose, subtle and delicate, is mainly dominated by notes of flowers, acacia and limetree. By airing it, the bouquet becomes more complex and develops various aromatic families, citrus fruits, white-fleshed fruits such as peach, pear or apricot, and mineral notes, with an aromatic intensity that gradually becomes more refined. The attack on the palate is fresh and straightforward thanks to a beautiful acidity that guides the tasting. The density, fat and volume are slowly built up on the mid-palate. The finish, very long and elegant, is enhanced by the beautiful bitters, now the signature of this Petit Cheval white wine." Unsere Austern waren übrigens mit kleinen Streifen Cox Apfel belegt, der mit seiner dezenten Süße einen perfekten geschmacklichen Bogen zu 2019 PETIT CHEVAL BLANC spannte: „Helle grüngelbe Farbe, in der Nase ganz fein und dezent zurückhaltender Ausdruck, Noten von Grapefruit, Limette und Apfel zeigend. Am Gaumen frisch mit weißem Pfirsich, Birne und spanischem Zitronen-Honig. Eine absolut perfekt proportionierte Säure formt in Kombination mit diesem schönen viskosen Fluss perfekte Spannung und Komplexität. Dezent mineralische Terroir-Noten und dann diese Energie verleihende subkutane Bitternote, die diesem Weißwein von Cheval Blanc eine phänomenale Feinheit und Eleganz verleiht. Ein Traum von einem Weißwein, zudem eine eigene, neue Stilistik innerhalb der weißen Bordeaux.“ Wie gesagt, am Place de Bordeaux ist PETIT CHEVAL BLANC in jedem Jahrgang seit dem ersten Release binnen Minuten ausverkauft. Nur durch unsere enge Beziehung zu CHATEAU CHEVAL BLANC können wir Ihnen diese Rarität überhaupt im Rahmen einer derartigen Offerte anbieten. Wir werden trotzdem sehr streng zuteilen müssen, first come, first served.

"Die Kühle und Eleganz des Burgunds mit der Kraft und Würze des Chateauneufs vereint." Weingut Rotem und Mounir Saoumaalias "Lucien Le Moine"! Für uns eines der aufregendsten Geschichten im Chateauneuf du Pape. Das große Können und die Leidenschaft für burgundische Weine wird hier auf die dichten, intensiven Rhone Weine übertragen. Die Eleganz und Finesse der Burgunder wird aus den sonnenverwöhnten Rebsorten wie Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette und Viognier sowie Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise herausgekitzelt, indem der Wein mitunter teils bis zu vier Jahren in Amphoren und Fässern reift. Mounir Saouma: „Die Trauben aus dem Burgund und dem Chateauneuf sind sich gar nicht so unähnlich, beide machen seidige, elegante und mineralische Weine!“ aber, überzeugen Sie sich selbst! Unger Weine Verkostungsteam: 2020 Inopia blanc Grenache blanc mit etwas Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette und Viognier. Vergärung und 18 monatige Reife auf der Hefe in eiförmigen 1.600l-Betoneiern und gebrauchten 500l-Eichenfässern. In der Nase: Klare Burgund-Affinität, vollreife Birne und Feuerstein. Am Gaumen: Vollmundig und doch schlank, geschliffen tieffruchtig und fein, Nektarine, saftige Mandarine und Cedro. Famoser, salziger Abgang von supersofter Säure gestützt. Klasse! 2020 Inopia rouge Grenache noir mit etwas Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise. Spontanvergoren, 18 Monate teils in großen Holzfässern (2.300 bis 3.400 l), teils in eiförmigen Betontanks und gebrauchten 500 l-Fässern gereift. In der Nase: R² = Rhone-Rustikal, rauchiger Touch, dazu Noten von gedörrter Zwetschge und Kirsche. Anklänge von Kaffee, Teer und Lakritze. Entfacht große Freude, ein Charakterwein! Am Gaumen: Am Gaumen setzt sich fort, was das Boquet verspricht. Ein fruchtiger Auftakt mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Sauerkirsche, sowie weisser Pfeffer. Eleganz und Feinheit gepaart mit typisch südfanzösischer Kraft. Ein Super-Gesamtpaket! Verlieren Sie keine Zeit, die Mengen im Jahrgang 2020 sind sehr limitiert!

Wir sitzen im Team zusammen und beratschlagen, welche Offerte wir Ihnen wohl angesichts des einkehrenden Herbstes kurzfristig unterbreiten können. Und da wir in unseren Kellern über einen grandiosen Fundus gereifter Weineverfügen, kommt nach nur wenigen Vorschlägen die Idee auf 2010 CHATEAU CLOS DE L´ORATOIRE von STEPHAN GRAF VON NEIPPERG.   Das weitere hausinterne Prozedere ist schnell erzählt: Bestand checken, Sonderformate abklären - wir haben vor 9 Jahren tatsächlich Magnum und Doppelmagnumflaschen erworben, Preis diskutieren, Musterflasche verkosten, ran an den Computer und texten. Kommt dann noch ein derartiges Geschmackserlebnis nebst Top-Bewertungen hinzu, fällt einem das Texten, wie im Falle dieses 2010 CHATEAU CLOS DE L´ORATOIRE nicht sonderlich schwer. Über schöne und beeindruckende Begegnungen berichtet man ja ohnehin gerne - sofern man sich zuvor selbst etwas davon gesichert hat. Und von derartigen Begegnungen hatten wir mit STEPHAN GRAF VON NEIPPERG und seinen Weinen schon viele, nie aber genug!   Hier eine weitere, konkret die des 2010 CHATEAU CLOS DE L´ORATOIRE, beginnend mit dem Kommentar aus unserem Verkostungsteam: „Was für eine geile Nase.“ Nicht verkostet sondern mit Hochgenuss getrunken notierten wir: 94 WINESPECTATOR: "Very solid, with a dark black fruit profile of currant, blackberry and fig framed by roasted alder wood and backed by bittersweet ganache and mouthwatering briar notes on the long finish. This has the tarry grip of the vintage and should cellar nicely as there's lively acidity behind all the fruit and grip. Best from 2015 through 2030. 3,750 cases made. — JM" 94-95 JAMES SUCKLING: "Love the finish to this. It really kicks in with bright acidity, citrus and blackberries and minerals too. This is complex. Full and super silky. Loving it!"   2010 CHATEAU CLOS DE L´ORATOIRE ist ein 10 Jahre gereifter St. Emilion Grand Cru aus einem grandiosen Jahrgang, jetzt perfekt zu trinken, zudem aus einem Top-Chateau und all das vinifiziert von einem absoluten Meister seines Fachs: STEPHAN GRAF VON NEIPPERG. Und all das gibt es aus perfekter Lagerung zusätzlich in der Magnumflasche und der Doppelmagnumflasche… ge(n)i(a)l! Für einen annähernd vergleichbaren 2010er St. Emilion zahlen Sie erheblich mehr.

94-96 NEIL MARTIN: "The 2020 Le Prieuré is very intense on the nose of pure blackberry, raspberry preserve and subtle blueberry scents, the oak extremely well integrated. The medium-bodied palate delivers velvety tannins and a mélange of red and black fruit laced with blood orange and hints of marmalade. This is a nimble, tensile Saint-Émilion with real puissance toward the finish and a persistent spicy aftertaste. Wonderful." 93-95 THE WINEADVOCATE: "The 2020 Le Prieure is a blend of 83% Merlot and 17% Cabernet Franc, with 14.3% alcohol. It is aging for an anticipated 16 months in French oak barriques, 35% new. Deep purple-black colored, it needs a little swirling and coaxing to reveal fragrant notes of lilacs, underbrush and sandalwood over a core of Morello cherries and plum preserves, plus a waft of woodsmoke. The medium to full-bodied palate has beautiful energy and tension, featuring layers of juicy red and black fruits with a plush texture, finishing long and perfumed. What a stunner!" 18 WEINWISSER: "Sehr dunkles Purpur mit schwarzer Mitte und lila Rand. Konzentriertes Bouquet mit reifen Pflaumen, Brombeerkonfitüre, Schokopastillen und edle Cassiswürze. Am mittleren Gaumen mit weicher Textur, mehlige Extraktfülle, engmaschiges Tanningerüst, balancierte Rasse und durchtrainierter Körper. Im gebündelten Finale eine volle Ladung schwarzer Johannisbeeren, dunkles Graphit und stützende Adstringenz. Top Leistung dieses Jahr! " 94 DECANTER: "Textured with depth to the hawthorn, raspberry and blackberry fruit that travels down several layers. The frame is drenched with juicy and taut limestone minerality, with almost a juniper and saline sting. Hard to argue with the quality here. First year with new owners, Suravenir of Calon-Ségur, Penelope Godefroy is still the winemaker. A yield of 30hl/ha, organic winemaking." 93-95 THE WINE CELLAR INSIDER: "Floral in nature, with a strong sense of minerality, the wine is fresh, elegant, silky and vibrant, with sweet, ripe, juicy, plums, cherries and spice on the palate and in the long, salty, vivacious finish. I really like the length and purity along with all the crushed rocks and stones you find here."